7hre3

我愿做一块扣肉,扣住你梅菜扣住你手:

很有咬劲的油豆腐仔排

1.仔排加生姜片焯水,把血水沫子洗掉。

2.锅烧热,如果仔排上有肥油,将肉直接下锅,把油爆出来一些。

3.加少量油,烧热后加入冰糖少许,化开给肉炒糖色。

4.肉熟并有微微黄色时加入生抽老抽料酒3:1:1,以及切开的油豆腐。

5.中火,盖锅盖闷煮,直到汤汁快要见底。

6.起锅。

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